"Вниз по матушке Волге" (Кострома-Ярославль) 2 дн/1н (автобус)

1 день

 

Государственный Сумароковский лосиный заказник — единственная в России лосеферма. Именно здесь под чутким наблюдением рождаются лосята. Посетив этот заповедный уголок, Вы увидите удивительный мир дикой природы, сохраните в своём сердце теплоту знакомства с ласковым, добрым и неповторимым зверем — лосем. Для туристов представится уникальная возможность покормить лосиков.

"Кострома, Кострома, государыня моя, открывай ворота." Некоторые районы Костромы и сейчас напоминают о давно минувших временах — здания, улицы, застройка, местами даже немного хаотичная, зато очень колоритная.

  В маленьком старинном городке много интересного: Иван Сусанин - легендарный русский герой, который сумел в одиночку противостоять польскому войску. Кострома всегда славилась выделкой льна и бересты и сыроварением. Об особенности этих промыслов вы узнаете в ходе нашего путешествия и вряд ли удержитесь от многочисленных памятных покупок. Гуляя по живописным волжским откосам, нельзя не вспомнить писателя Островского и его знаменитую "Бесприданницу". И на сохранившейся старинной пристани можно представить себе пароходы барина Паратова. 

В историческом купеческом особняке мы посетим интереснейший музей Костромы – «Музей Сыра». В сопровождении "сырного сомелье" в длинном фартуке, который знает о сыре буквально все, вы совершите увлекательное путешествие в историю мирового сыроварения, увидите уникальные приспособления для варки, хранения и продажи сыра в старину. Узнаете, как делали сыр первобытные люди, кто "научил" людей сыроварению в Древней Греции, как появился сыр в Европе и России. На вкусной Дегустации костромского сыра под бокал вина*, которая оформлена очень красиво и стильно, (по всем правилам дегустации сыров!) – кусочки сыра подаются на деревянных дощечках, с гроздьями винограда и орехами, вы сможете оценить оттенки вкусов и послевкусие нескольких сортов костромских сыров, от мягких до полутвердых, узнаете об их пользе и правильном употреблении. И, конечно, сможете прикупить сырку от местных фермеров - ароматный костромской сувенир! *вино - только для совершеннолетних, несовершеннолетним - сок.

Как раньше трапезничали, да во сколько что едали вы узнаете на программе «Традиции гостевания и русское застолье». Мы поведаем вам секреты старинной русской костромской народной кухни, которые были просты и вместе с тем своеобразны. Традиции русской кухни трудно переоценить, особенно, если учесть живительную пользу народного опыта для нашего здоровья и вкусовые качества экологически чистого продукта, выращенного на собственных крестьянских огородах или купеческих дачах. Если вы еще не знаете что такое корчага, как подать гостю пива, если никогда не пробовали костромского кваса и не знаете как делать медовуху, то вам обязательно надо побывать на этой программе.

2 день

Все держали в руках тысячерублевую купюру. А значит видели частичку Ярославля!

Ярославль считается негласной столицей маршрута «Золотое кольцо России». Город начал свою историю в 11 веке. В ходе экскурсии Вы побываете на древней Стрелке — месте основания города, узнаете, как жили, что ели и во что одевались ярославцы 800 лет назад, разгадаете загадки памятника «1000-летию Ярославля», увидите «Колокол тысячелетия», узнаете о коллективном подвиге ярославских женщин, подаривших возвращавшимся с фронта мужьям целую набережную, ну и, конечно, не обойдем стороной и основоположника города Ярослава Мудрого!

Монастырь расположился среди березовой рощи на берегу Волги в невероятно красивом и тихом месте и по праву считается жемчужиной Ярославля. Невозможно поверить не увидевши своими глазами, что такое ажурное кружево можно сотворит из старинного красного кирпича. Колокольня собора подпирает облака и кажется невероятным, что такое можно было соорудить без современной техники.  Именно в этом древнейшем сооружении нашли «Слово о полку Игореве». Здесь же возникло первое духовное училище, впоследствии перенесённое в Ростов. Не раз этот храм посещал Иван Грозный

Меню обеда: Щи "Томленые" из квашеной капусты с перловкой и свининой, нежнейшие Щучьи котлеты "по-Ярославски" с запеченным картофелем и сливочно-грибным соусом, салат с разварной телятиной, печеными баклажанами, перчиком в пряном соусе.

Купчиха Прасковья Павловна приглашает Вас отправиться с ней в гастрономическое путешествие по Ярославской земле, окунуться в атмосферу подготовки и проведения праздничного застолья столетней давности и узнать какие такие яства украшали праздничные столы ярославцев в конце 19 – начале 20 веков.

Вместе с купчихой Вы отправитесь закупать продукты, узнаете на какие хитрости идут торговцы, пытаясь обмануть покупателя, выясните, какие продукты производили в Ярославской губернии в 19-20 вв и чем она прославилась на всю Россию: о ростовском луке, зеленом горошке из Поречья, знаменитой ростовской щуке и вятских огурчиках.

Она познакомит вас с жизнью и бытом ярославцев 19-20 вв., расскажет об истории и культуре питания и гастрономических особенностях Ярославской Губернии прошлого столетия, а также раскроет вам рецепты старинных русских кушаний XIX века и блюд традиционной ярославской кухни, которые непременно вдохновят вас на их воспроизведение и на собственные кулинарные свершения.